Die Vielfalt der Espressotassen

Die Tasse sollte idealerweise ein Fassungsvermögen zwischen 40 ml - 90 ml aufweisen. Üblicherweise wird bei der Espressozubereitung nur ca. 25 ml Wasser verwendet, durch die größere Tasse bleibt hingegen der Crema genügend Platz um sich zu entfalten. Grundsätzlich ist die Form der Espressotasse entscheidend über das Gelingen der Crema. Eine eher kleine Öffnung der Espressotasse sorgt für eine geringere Oberflächenspannung der Crema, die somit länger erhalten bleibt. Auch eine leicht konische Form der Tasse und ein gerundeter Boden sind ideal für den Espresso, so dass sich die Crema ideal ausdehnt und die Oberfläche dünn überspannt.

Wir empfehlen, die Espressotassen, wenn möglich, auf der oberen Ablage der Siebträgermaschine abzustellen. Dort können die Tassen vorgewärmt werden. Ein kleiner Tipp: Stellen Sie die Tassen mit dem Boden auf die Ablagefläche, damit dieser vorgewärmt werden kann. Sollte aus Versehen die Oberkante direkten Kontakt zur Wärmequelle haben, kann sich diese so stark erwärmen, dass es für die Lippen zu heiß wird.

Aromatico hat für Sie eine Vielfalt an Espressotassen im Sortiment, ob mit dem Logo Ihres Lieblingsrösters, manche schlicht, manche mit Motiven oder sogar besondere Kollektionen zum Sammeln – Sie haben die große Auswahl.