MariaSole Rösterportrait

Maria Sole: Leidenschaft und Temperament

MariaSole zeichnet sich durch die Leidenschaft und das Temperament der italienischen Insel Sizilien aus. Der Süden Italiens liebt kräftigen Kaffee mit starken Röstaromen, deshalb ist eine dunkle Röstung hier Standard. MariaSole röstet den Kaffee zwar dunkel und doch bildet sich ein feiner exponierter Geschmack heraus. Zwei einzigartige Mischungen heben die Marke ganz besonders hervor. Die Mischungen MariaSole Bio Linea Verde und MariaSole Espresso sind überzeugend! Der Bio Linea Verde ist ein hochwertiger Bio-Kaffee, der besonders bekömmlich und harmonisch ist. Der MariaSole Espresso besitzt eine angenehme Säure, einen unvergleichbaren Duft sowie einen nussigen und schokoladigen Geschmack.

Traditionelles Trommelröstverfahren

Die sorgfältige Auswahl hochwertigster Arabica- und Robustabohnen spielt bei der Herstellung eines harmonischen Espresso die entscheidende Rolle. Die Rohkaffeequalitäten werden vor der Röstung einer intensiven Prüfung unterzogen und für den späteren Geschmack optimiert. Jahrhundertealtes Wissen, ausgereifte Handwerkskunst machen diesen unverwechselbaren Espressokaffee von MariaSole aus. Durch das klassische, ursprüngliche Trommelröstverfahren entsteht ein besonders milder, cremiger Kaffee mit dichter Konsistenz. Die Bohnen werden mit größter Sorgfalt über offenem Feuer geröstet, wodurch sich die durchschnittliche Röstdauer auf 15 bis 25 Minuten verlängert. Durch die langsame Röstung über dem Holzfeuer entsteht ein Kaffee mit einem niedrigen Gehalt an Bitterstoffen, das macht den Kaffee sehr bekömmlich.

Zurück zum Ursprung Siziliens

Durch die Übernahme von MariaSole durch die internationale Vertriebsgesellschaft Caffè Cultura GmbH entschied sich das Unternehmen zu den alten Röstmeistern zurück zu kehren und das langjährige Wissen und die Traditionen der Heimat zu erhalten. Neben der traditionsreichen Marke vertreibt das Unternehmen auch die Marke MilleSoli.